“即食饮片　中药炮制新突破”

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中药饮片作为中药产业的三大支柱之一，不仅是中医临床用药、中医药生产的重要原料，也是确保中医临床疗效、提高全民健康素质的可靠保证。 在第三届岐黄论坛中药传承创新应用分论坛上，与会专家介绍了中药饮片的创新成果——速溶饮片，很好地适应了自身健康管理的理念，成为中药饮片的创新潜力军。

中药的炮制需要革命

辨证论治是具有中医药特色的中医诊疗模式，在中药专业中，具有中医药特色的是中药炮制。 炮制学科的迅速发展，饮片领域的改革创新，是振兴自古流传的中医药的重要环节。 但是，相对于中医药其他学科的高速发展，中药炮制处于快速发展缓慢、突破不大的状况。 河南中医药大学中药炮制学科带头人、中药制药工程技术中心主任张振凌告诉记者，中药饮片领域发展迅速，最大的问题是没有市场竞争，所有切片厂家都只追求切片品种的大小和完整，科技含量低，缺乏创新意识，切片

辽宁中医药大学终身教授贾天柱表示，要改变中药炮制科研项目匮乏的现状，应多开展与中药化学、中药药理等学科的横向合作，极大地提高炮制研究的水平和影响。 处理中药炮制学科不受重视的现状，必须打破煎药领域的千年一贯制，掀起一场煎药革命，开展特色煎药、独家煎药的研发，这样才能增强市场竞争力，激发整个煎药领域的活力

利用即时煎药开拓创新阵地

在论坛上，云南中医学院中药炮制研究中心主任赵荣华介绍了“速溶煎剂”的创新成果。 他认为，在大健康环境下，人们对保健、养生康复的诉求越来越高。 自我管理意识的加深，提升了治病的基本诉求，使之少病、少病，但速溶饮片口感好、方便食用、随时随地培育健康管理产品等优势，恰恰满足了市场对健康管理产品日益增长的诉求

赵荣华表示，中药饮片领域像中医药产业的一个部件，中药饮片一方面作为原料供给中药生产，另一方面作为处方药供给临床用药。 由于不直接面向客户，煎药领域一直处于“为他人做嫁衣”的配角地位，快速发展相对滞后。

“提出即时煎药是为了处理炮制的创新问题，改变炮制迅速发展不利的现状。 》赵荣华介绍，速溶中药饮片是用于保健、康复，经加工、包装后开箱即可食用的中药饮片，具有疗效可靠、安全性高、服用方便、方便品尝和宣传的优点。

与以前流传下来的饮片全品种套子的定位不同，速溶饮片的开发需要根据各自中药的优势选择合适的加工方法，有时需要提高脆度，有时需要改善味道，有时需要改良外观 药两用中药材特别适合开发即时煎药。 例如，将益气固表药黄芪制成乳制黄芪，或将治疗肝经头痛的天麻制成冻干天麻片。 这些以前只能在医院和药店购买的中药，抛弃中药饮片“粗大黑”的老样子，做成美味、美观的养生点心，直接在超市销售，有助于服务大众，也有助于中药饮片公司的经济效益的提高，中药烘焙

由于速溶饮片的生产过程需要大量使用新工艺、新设备，如海水产品速冻技术，使药材中的水分从固体直接升华为气体真空冻干技术，对技术设备的要求大幅提高，使饮片公司改善生产环境，提高生产设备 速溶饮片对原料也有更高的要求，不可出现原料变色、斑点、异味、串刺等现象。 冻干饮片还需要使用新鲜的中药材作为原料，与以前流传下来的饮片相比，有利于促进药材种植和产地加工技术的标准化、规范化的快速发展。

贾天柱非常看好速溶饮片，速溶饮片作为中药饮片领域的一个亮点，可以成为新型饮片的快速发展方向，它的出现可以很好地促进整个饮片领域的快速发展，借鉴了这种创新思路和越来越多的形式 他说，在《中药材保护与快速发展规划》和《中医药健康服务快速发展规划》相继出台的新形势下，中药炮制也面临着越来越多的新机遇和挑战，中药饮片快速发展规划的制定也已进入中华中医药学会中药炮制分会的事业规划，

张振凌以开发即食煎药为契机，从市场诉求把握时代脉搏，逐渐淘汰作坊式煎药厂，以创新和突破为立足点，从继承以前流传下来的做法和现代科研成果入手，提高中药煎药的实用性和实用性，成为最古老、最具特色的 (中国中医药报) )。