“中国代表团获世界药膳烹饪赛大奖”

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年清世界以前流传的医药博览会山清世界药膳料理大赛近日在山清郡东医宝鉴村召开。 中国药膳研究会会长沙凤桐率中国代表团参加比赛。 中国代表团的8个参赛队伍在比赛中共获得7个奖项。 其中，南京同仁堂健康酒店代表队经中医处方精心设计，烹饪的黄芪牛肉配石斛、当归仔鸡配红花石榴浸雪梨，基于薯蓣饼等药膳作品，一举获得本届大会最高奖——大会大奖。 中国其他国家队还分别获得了一个大会特别奖、一个组委会特别奖、两个银奖和两个荣誉奖。

来自韩国、中国、英国等13个国家的49支参赛队伍的药膳料理达人聚集在一起，现场制作了各具特色的参赛作品。 各方面的官员、专家、民众3000多人参加了活动。

博览会期间，以韩国世界药膳文化协会和中国药膳研究会共同举办的“快速发展药膳文化，为人类健康做出贡献”为理念，以“药膳烹饪技术的审视与开发课题”为主题的汉城韩中药膳世界研讨会在韩国首都首尔召开。 沙桐会长致贺词，发表了题为“迅速发展药膳文化，为人类健康服务”的主题演讲。