“震后食物中毒防治重点”

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国家卫计委日前发布《震后食物中毒防治重点》，提出8项观察食品安全的措施，以保护灾区居民饮食安全，预防食源性疾病的发生。

观察不吃腐烂、变质、发霉的食品的定型包装食品的保质期，不吃过期的食品； 不采集在当地没有食用习性的蔬菜和野生蘑菇，防止误饮中毒。 选择清洁安全的水源不喝生水，尽量喝热水或瓶装水。 在简易的条件下，饭菜现在就做着吃，尽量不要保管烹饪食品； 烹饪方法以煮、蒸等彻底加热方法为主，不要加工冷肉食用； 生食水果、蔬菜时一定要洗干净再吃。 食品容器在使用后清洗消毒，尽量保持饮食用具、饮食环境清洁。 生熟食品要分开放置，防止交叉污染。 注意个人卫生，饭前饭后洗手。 婴幼儿、孕妇、老人等特殊人群容易发生营养不良，降低人群免疫力，需要特别关注。 一旦出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，立即停止吃可疑的毒物，进行自助，吐出胃复制品，尽快就医。