“首批“浙江省十大药膳”发布”

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最近，在第十三届中药材博览会开幕式上，浙江中医药学会发表了首批“浙江十大药膳”，包括“茯苓猪肚汤”、“干隆太极饭”、“羊蹄甲鱼冻”、“黄精元蹄”等，是一支能够了解药膳、制作药膳的高技能人才队伍。

药膳配伍的评价必须以中医理论为基础。 药膳材料是药食同源类或新资源食品目录规定的道地药材，应当体现当地以前传入的文化特色，并具有普适性、大众性。

活动由浙江省中药产业协会、浙江省中医药学会、浙江省营养学会主办，磐安县人民政府承办。