““银铃”爱心早餐铺，温医学子变厨子”

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“国以民为本，民以食为天”。 健康饮食可以达到调理身体、强身健体的目的。 近日，温州医科大学“银龄守护”本硕博医济山门关爱老人暑假社会实践团在平阳县山门镇开设为期一周的“黎明早餐店”，普及药膳文化，助力健康乡村。

为了确保早餐的口感，每天凌晨3点，山门上的晨曦还没到，实践队员们很早就起床，开始做养生馒头和五谷粥。 许多老人有“三高”的情况，实践队员们为老人准备了粗粮做的早膳。 面粉筛、酵母活化、面条挂面……从无到有，实践队员们不断总结经验，努力为老人们提供最好的服务。 枸杞糖混入馒头，益气补血，滋脾养胃； 紫米煮成粥，开肠胃，补虚损，益丹田。 养身吃早饭为从早上开始的村民们贡献了一整天的精力。

“这个馒头是你们自己做的。 辛苦了。 又年轻，又会做馒头，真好啊。”一位老奶奶一边吃一边和实践队员们说。 “因为我的血糖值很高，医生说米饭和面粉都要少吃，这个五谷粥和南瓜馒头正好。” 研究表明，药物效果更显着、更快，但“食物疗法”潜在地发挥着很大的作用。 实践队员以“吃药膳养成生活习惯”为目标，为每人提供免费早餐，同时耐心向村民介绍“药膳早餐”的配方和效果，帮助药膳文化融入村民的日常生活。

到目前为止，黎明前的早餐店已经为山门町的200多名村民服务，累计送免费药膳500多人，“黎明前的早餐店”给老人提供的不仅是方便饮食的铺垫，也是为了传达健康的生活习惯。 (文/朱依婷王凡豪图/张一舟郭江颖() () ) ) ) ) ) ) )。